CAAS瑞士美食藝術(shù)與餐飲管理專業(yè)，融合了美食藝術(shù)和餐飲管理的精髓，是專門為那些追求在高端餐飲領(lǐng)域發(fā)展的人才設(shè)計(jì)的。這一專業(yè)的學(xué)制為4年，其中王森學(xué)校承擔(dān)2.5年的教學(xué)，瑞士學(xué)校則負(fù)責(zé)1.5年的教學(xué)。每個(gè)班級的學(xué)生人數(shù)不超過12人，保證每個(gè)學(xué)生都能得到充分的關(guān)注和指導(dǎo)。

該專業(yè)的課程安排在周一至周五進(jìn)行，以最大限度地保障學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

我們的教學(xué)目標(biāo)非常明確：培養(yǎng)國際餐飲企業(yè)所需的高學(xué)歷、高技能海外留學(xué)人才。我們的學(xué)生不僅在專業(yè)技能上有著堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，還具備良好的審美和創(chuàng)新能力。

該專業(yè)的課程亮點(diǎn)非常突出，最顯著的是獲得教育部認(rèn)證的本科學(xué)位。

學(xué)生在德比大學(xué)學(xué)習(xí)期間，將會(huì)獲得英國本科學(xué)士學(xué)位。此外，我們的教學(xué)品質(zhì)也是非常高的，包括小班制教學(xué)、高端品牌食材的使用、獨(dú)立實(shí)操的機(jī)會(huì)等。

瑞士班專屬教室和師資團(tuán)隊(duì)的加入，使得我們的學(xué)生在瑞士班的學(xué)習(xí)過程中能夠享受到最優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源。我們的課程設(shè)置與世界接軌，融入了專業(yè)技能、美食藝術(shù)和餐飲管理的多維度體系化教學(xué)，全面提升學(xué)生的綜合競爭力。

CAAS瑞士美食藝術(shù)與餐飲管理專業(yè)的課程亮點(diǎn)還包括：

全球美食學(xué)府——隸屬SEG瑞士酒店管理教育聯(lián)盟，2021年QS排名榜美食藝術(shù)學(xué)校；國際化視野——每年兩次大型國際人才招聘會(huì)，國際星級酒店帶薪實(shí)習(xí)；多元化授課模式——零點(diǎn)晚宴、冷餐會(huì)、自助餐等活動(dòng)項(xiàng)目。

總之，CAAS瑞士美食藝術(shù)與餐飲管理專業(yè)是一個(gè)國際化、系統(tǒng)化、全方位的課程體系，旨在培養(yǎng)出國際高端餐飲企業(yè)所需的高學(xué)歷高技能人才。